糖質制限が一時期ブームになり、その後、落ち着いた状態で定着した感があります。
みなさんはどう受け止めていますか?糖質制限していますか?
食物繊維の問題
本当に野菜を食べるほど健康になれるの?とは逆の話になります。野菜と言えばピンと来ないかもしれませんが糖が多いです。
低糖質制限の健康法は穀物以外に野菜を主に制限しますね。
これによって検討しなければいけなくなることは、まず食物繊維が不足しがちになることです。便秘になる以外に、腸内の善玉菌は腸から侵入してくる微生物をブロックしたり、ビタミンＢ群お生成したり、短鎖脂肪酸を生成して身体の健康に寄与しています。短鎖脂肪酸はまだ世界的にも未知の分野ですが、単純に腸内の健康維持だけでは無く、何に役立てられているかはわからないが脳などに運ばれている、といった研究もあります。
必須栄養の党をどう確保するのか？
次に問題になるのは糖の確保です。糖質を摂取するとそのままエネルギー源として使えるので、効率が良いです。しかし糖を摂らないと、常に糖新生と呼ばれる糖以外のものから糖を生み出す機能がはたらきます。また、貯蓄したグリコーゲンをエネルギー源にはたらこうとしますので肝臓に負担がかかります。
糖質制限がうまくいくように見えるのはなぜ？
これまで糖質制限がうまくいった方を見て感じるのは肝臓が丈夫そうだということです。筋肉質で腸も丈夫な方は効果を感じるのじゃないかと思っています。
しかし、逆に肝臓が弱っている人は糖質制限が身体に負担をかけるのではないかと思えるケースが多いです。冷え性になったり、便秘になったり、吹き出物が増えたり、眠気が強くなった(特に食後)といったことがあれば注意することをお勧めします。
ではどうするのが良いのか？
糖はエネルギー源としては身体に負担が少なく、効率的です。身体が疲れたときには甘い物が欲しくなったりした記憶は無いですか？特に夜の勉強中など。
糖は効率よくエネルギー化できないと問題を起こすと考えています。
極端にならずにその人に合った割合で糖を摂るのが良いのではないかと思います
